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Such nach dem Geruch - süße und saure Tanghulu

2017-12-13 Quelle:

      

Im Winter ist es die beste Jahreszeit, um Tanghulu zu essen.

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Der Grund, warum es Tanghulu genannt wird, liegt darin, dass wenn der Kaiser Bingtanghulu aß, sollte es mit einem Zahnstocher eins nach dem anderen angereiht werden, so wurde es „Tanghulu“ genannt.

 

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Im Bezug auf Tanghulu ist eine Person in den Herzen der alten Tianjiner voller Bedeutung. Das ist der berühmte Ding Boyu. Ding Boyu wurde in der Qing Dynastie unter der 12. jährigen Regierung von Tongzhi (1873) geboren. Seine Tanghulu waren teurer als andere, hatte er aber immer noch viele Kunden. Es hängt auf jeden Fall von seiner besonderen Handwerkskunst ab.

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Ding Boyu verwendete die roten Früchten von Jizhou und Zhuozhou aus Hebei Provinz und Jizhou Bezirk aus Tianjin. Auf einem Bambusspieß wurden vier rote Früchte angereiht, die letzten zwei wurde aber auch Bohnenpaste hinzugefügt, worauf es noch Walnuss, Melone, Pekinger Kuchen und orange Kuchen gab, um es einem Verdauung und Aperitifs helfen zu können.

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Ding Boyu hat diese Aufmerksamkeit und Sucht nach Wahrheit für die Nachkommen hintergelassen.

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Heute sind Tanghulu in Tianjin immer noch außergewöhnlich beliebt. Es gibt nicht nur Fahrräder, die entlang der Straße Tanghulu verkaufen, sondern gibt es auch Geschäfte für Verkaufen von Tanghulu. Auf der Basis von Weißdorn werden mehr Auswahl an frischen Früchten wie Erdbeeren, Orangen auch probiert.

Erga Tanghulu

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Der Besitzer des Ladens hat seit langem das Tanghulu-Handwerk geerbt, das schon vier Generationen gedauert hat.

Adresse: Qiongzhou Straße 99. in der Nähe von Tiantianyugang

 

Wangji Shiban Tanghulu

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Möchten Sie in diesem Winter verschiedene Tanghulu probieren, kommen Sie bitte hier.

Adresse: Jingjiang Str., zwischen Shuangxing und Pengchuan Restaurant, Hebei Bezirk, Tianjin

Es ist wunderschön, eine Tanghulu im kalten Winter zu probieren und den warmen Geschmack des Winters zu genießen!

Herausgeber: Wei Ruizhe